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Midi |
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Entrée: |
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Carpaccio de boeuf, tomate fraiche, basilic, ricotta salée, douceur au poivre jaune |
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Plats: |
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Risotto aux pleurotes, courgettes frites et aneth |
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Paccheri à l’espadon, tomates cerises semi-confit, aubergines, poudre de pistache |
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Penne à la creme de citron et romarin |
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Morue « à la Messinese », endives à l’orange |
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Soir |
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Entrée: |
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Carpaccio de boeuf, tomate fraiche, basilic, ricotta salée, douceur au poivre jaune |
16 |
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Plats: |
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Rigatoni à la creme de bresaola, pistache, sumac et vermentino de sardegne |
24 |
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Orecchiette au chou cime di rapa, tomates séchées, poireaux, chapelure toastée |
20 |
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Caserecce au pesto de noix, tomates fraiches et courgettes frites |
22 |
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Morue en sauce aigre-douce, endives à l’oranger |
28 |
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