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Midi |
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Entrée: |
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Soupe de moules au vin blanc et poivre noir |
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Plats: |
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Orecchiette à la saucisse, pousses de betterave et shiitake |
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Ditali à la creme de pois chices, tahina, poireaux |
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Penne chou-romanesco, brocolis, haricots verts, huile de sesame |
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Filet de merlan à la creme de citron poireaux et romarin, chou-fleurs colorés |
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Tagliata de boeuf au vinaigre balsamique, roquette et légumes |
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Soir |
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Entrée: |
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Calamars frits |
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Plats: |
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Linguine aux gambas, salami pimenté de Calabria et poudre de pistache de Sicile |
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Caserecce à la creme de robiola |
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Tagliatelle fraiches au pesto de feves, petits-pois, fromage Pecorino de Sicile, feuilles de citron vert |
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Filet de daurade la creme de citron, poireaux et romarin, chou-fleur en differents couleurs |
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Tagliata de boeuf au vinaigre balsamique, roquette |
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